Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Срок годности и правила хранения сывороточного протеина

Вопрос о целесообразном принятии добавки в пределах срока годности, при исполнительности правил хранения, выглядит абсурдным. Необходимо ли принимать протеин после срока годности – постулат сомнительный.

Для начала, нужно определиться о каком времени просрочки идет речь. Многие производители сознательно занижают показатели срока годности. Такой ход позволяет избежать возникновения отравлений и пищевых расстройств просроченной продукцией. Поэтому, прием протеина в пределах недели – второй после истечения срока годности допустим. Если прошло больше – употребление будет минимум бесполезным.

После вскрытия герметической упаковки происходит контакт вещества с воздухом. Начинается процесс окисления. Впоследствии, в банке остается не белок, а энзимы. Положительного эффекта после принятия такого продукта ожидать не следует.

Обратите внимание

Что случится, если вы примете просроченный протеин? Выпить просрочку в этом случае – подвиг.

Изменение вкусовых характеристик, запаха делает это фактически невозможным – появляется резко выраженная горечь, неприятный химический запах, после употребление остается неприятный привкус во рту.

Если же вы все-таки выпили, то в качестве побочных эффектов возможна диарея, крайне редко, пищевое отравление.

Такая реакция организма не только ставит под угрозу проведение тренировки, но и может стать причиной обращения к врачу. Летальных исходов от приема просроченного протеина не зафиксировано, однако, нарушения работы желудочно-кишечного тракта, при длительном приеме, вызывает существенные.

Протеин изготовляют из натуральных продуктов (сыворотка, соя, молоко), поэтому вопрос «Возможен ли прием просроченного протеина» автоматически приравнивается к « Можно ли есть просроченные продукты», а «Что случится, если я приму просрочку» к « Что будет, если я употреблю просроченные соевые продукты, кефир, молоко». Возможноли вести прием протеина у которого закончился срок годности – решение за вами.

До и после вскрытия

Срок годности добавки, не зависимо от ее вида указывается на упаковке. Не стоит думать, что вся продукция одного типа имеет одинаковый период годности. Порошкообразный по структуре хранится дольше жидкого.

Срок годности порошкообразной продукции в герметично закрытой таре:

  • продукция американских производителей – 2–3 года;
  • продукция европейских изготовителей – 1 – 2 года.

Для продукции жидкого типа, независимо от страны-производителя, период годности в герметично закрытой таре ограничен промежутком в один месяц.

Срок годности протеина после вскрытия уменьшается. Данные о годности товара до открытия маркируются на продукции. А вот информация, о длительности хранения после открытия – не всегда.

Срок годности порошкообразной продукции после открытия тары:

  • продукция американских производителей – 1 месяц;
  • продукция европейских изготовителей – 2 недели.

Принимать жидкий протеин после открытия целесообразно в течение 2 недель. Приобретение ампул упрощает этот процесс. Ампула рассчитана на однократный прием, вести подсчет дней после открытия производить не следует, риск получения побочных эффектов тоже сводится к минимуму.

В дальнейшем позитивные свойства постепенно утрачиваются. Некоторые производители указывают, что положительная динамика исчезает через 6 месяцев. Несоблюдение рекомендаций по хранению, уменьшают этот временной промежуток.

Протеин, изготовленный из высококачественного сырья, как, например, сывороточный wheygold standard продлевает свою функциональность до 12 месяцев, но только в том случае если это не подделка и требования по хранению были идеально соблюдены.

Важно

Некоторые спортсмены сознательно решают приобрести просроченную продукцию. А продавцы пользуются финансовой нестабильностью покупателей.

Скидка на товар делает необходимую покупку выгодной, но не всегда полезной. Принимая товар с небольшим сроком просрочки, положительная динамика будет менее выражена.

Значительно просроченная продукция будет вредной – химические реакции распада завершены уже полностью.

Если после открытия банки обнаружили неприятно пахнущую, с химическим запахом, прозрачную на вид или измененную по характеру (слипшуюся, комкообразную, тягучую) субстанцию – ее следует приравнивать к просроченной, даже, если срок годности в пределах нормы. Хранение производилось в непригодных условиях, и повлекло такие изменения.

Протеиновый коктейль

Результативность протеина зависит не только от качества сырья, из которого был изготовлен коктейль. Срок годности есть и у самостоятельно приготовленного из порошка коктейля. Его временный промежуток тоже невелик.

Рекомендуемое время для употребления после приготовления 3 – 4 часа. Продлить «жизнь» коктейля можно (максимум на полчаса), поставив в холодильник.

Затем белки, входящие в состав, начинают распадаться, и на выходе опять получается не высококачественный протеин, а энзимы.

Спустя 5–6 часов, химические процессы, активированные в процессе взаимодействия с воздухом завершены, а у коктейля истек срок годности.

Зачем употребляют протеин

Одни белковые добавки применяются в качестве вспомогательных средств для снижения избыточной массы тела, а другие — как основной строительный материал для развития мышц. Они являются источником белка — ингредиента, который необходим независимо от того, хотим ли мы набрать или сбросить вес.

Узнайте,
как выбрать качественное спортивное питание.

Белковые добавки могут быть полезны:

  • в период потери веса (некоторые приёмы пищи заменяют употреблением протеина);
  • во время увеличения мускулатуры (смесь рассматривается как дополнительный приём пищи);
  • когда нужно быстро набрать или восстановить мышечную массу;
  • для укрепления костей, поскольку содержит в себе достаточное количество витаминов;
  • вегетарианцам, так как восполняет недостаток животного белка в организме.

Мужской организм в силу большого количества тестостерона, усваивает белок лучше, чем женский, что стоит учитывать при подборе дозировки.

Важно! Простое потребление лишней порции белка не обязательно приводит к росту мышц или к уменьшению жировой прослойки.

Какой срок годности протеина

Срок годности запечатанного, распечатанного белка и коктейля из него сильно разнится. Чтобы обезопасить себя, нужно чётко придерживаться времени хранения каждого из видов.

Запечатанного

Согласно европейским нормам, срок хранения протеиновых добавок в сухом виде составляет два года. Он также зависит от производителя, поэтому обязательно посмотрите на упаковке, сколько можно хранить именно вашу протеиновую смесь.

После вскрытия

После распаковки протеиновых добавок рекомендуется хранить их не более двух-трёх недель. После истечения этого срока употреблять открытый протеин не следует.

Разведённого коктейля

Белковый коктейль (растворённый в воде протеин) хранится всего около четырёх часов. При хранении смеси в холодильнике срок увеличивается лишь на час. В силу этого спортсменам рекомендуется готовить коктейль непосредственно перед занятием спортом и сразу же выпивать.

Условия хранения

Сухую смесь, как и коктейль, хранят при температуре от +5 °С до +25 °С. Продукт должен храниться в сухом месте, в противном случае смесь начнёт портиться, и в ней появятся вредные микроорганизмы, которые будут активно размножаться.

Если смесь находилась недолгое время в месте, где высокая влажность, её можно высушить, поставив в сухое место. Это уменьшит допустимое время её хранения, но она всё ещё будет пригодна для употребления.

Важно!Умеренная влажность является главным условием хранения протеина.
Смесь нужно хранить в тёмном месте, подальше от воздействия солнечных лучей.

Проверка кипятком

Самый простой способ как проверить протеин на подлинность – прокипятить. Для этого налей воды в кастрюлю, доведи до кипения и всыпь протеин. Продолжай варить в течение 2-5 минут. После этого процеди смесь через сито.

  • Если во время варки белок начал сворачиваться подобно творогу – бинго, перед тобой качественная смесь. Но не спеши делать выводы, а проверь ее на после сцеживания: на вкус она должна напоминать творог или яичный белок, а по консистенции быть белой и не прилипать к рукам.
  • Если смесь получилась очень липкой и полупрозрачной – перед тобой крахмал. К протеину он не имеет никакого отношения и вместо мышц поможет набрать тебе побольше жира.
  • Смесь получилась белой и липкой, а по виду напоминает рисовую кашу? Из нее получатся отличные беляши, поскольку в этом случае ты имеешь дело с мукой.
  • Если смесь растворилась в воде и после сцеживания в сите ничего не осталось – перед тобой протеин без протеина. Остается лишь догадываться что в упаковке было вместо него, но рисковать и принимать такую смесь лучше не стоит.

Суть эксперимента объясняется просто: под действием температуры происходит процесс денатурации белка из-за изменения конфигурации белковых молекул.

Наглядно этот процесс можно увидеть не только заливая протеиновый порошок молоком, но и, например, при жарке яичницы. Однако, денатурировавший белок легко спутать со слипшейся мукой или крахмалом.

Именно поэтому мы рекомендуем проверить получившуюся смесь по ряду параметров.

Источник: https://yazdorov.win/trenirovki/srok-godnosti-i-pravila-hraneniya-syvorotochnogo-proteina.html

Cрок годности протеина

Протеин, как и множество других белковых продуктов, отличается минимальным сроком годности. Зачастую спортсмены сетуют на то, что не успевают закончить недавно купленную банку протеина, как срок годности его заканчивается. Но так опасен ли этот продукт для спортсменов, если срок годности его истек? Изменяются ли при этом как-то его вкусовые качества?

Считается, что в закрытом герметичном состоянии протеин может храниться достаточно долго – до двух лет. При этом американский продукт имеет еще больший срок хранения – три года. Однако же в открытом состоянии протеин может храниться по-разному. Многое зависит от его вида.

  • Сывороточный протеин. Этот вид протеина сегодня считается наиболее биологически ценным напитком среди аналогов. Он производится из натурального белка, а срок годности его не слишком долог. Конечно, в закрытой герметичной упаковке он сохранится год и более, а если вы открыли продукт, то следует употребить его за три-четыре недели.
  • Whey Gold Standard. Столь любимый многими спортсменами качественный протеин Whey Gold Standard имеет срок годности – 24 мес. В открытом виде он может храниться не свыше тридцати дней.
  • Протеин Диматайз. Многие спортсмены сталкиваются с тем, что не могут найти срок годности на этикетке протеина Диматайз. Обычно наклейка с этой информацией на этом продукте находится ровно под штрих-кодом. Срок годности у протеина Диматайз достигает 2 года.
В закрытой упаковке 2-3 года
Whey Gold Standard 2 года
После вскрытия 2 недели
Разведенный 4 часа

Сколько хранится протеин после вскрытия?

Часто производители указывают на пачке информацию о том, что вскрытый продукт возможно хранить не больше двух недель.

Следите, чтобы открытый протеин хранился в чистом сухом месте с соблюдением все рекомендаций, указанных на упаковке.

Срок годности разведённого напитка

Разведенный протеин хранится в разы меньше сухого продукта. При комнатной температуре готовый коктейль не будет храниться дольше четырех часов. В холодильнике он сохраниться всего на полтора часа больше.

Иначе, энзимами постепенно разрушатся белки, которые также вошли в состав такого напитка, что оказывается отличной средой для обитания бактерий. Поэтому оптимальным вариантом будет приготовление и прием протеинового коктейля непосредственно перед тренировкой.

Неприятный привкус во рту – вот первый знак того, что вы попробовали просроченный протеиновый коктейль.

Принимать ли протеин, если срок годности его истек?

Иногда продавцы в интернете предлагают купить подешевле протеин, срок годности которого уже истек. Каждый решает сам, стоит ли делать такую покупку. По сути просроченный протеин является тем же просроченным молочным белком. Никто еще не умер от приема такого коктейля. Однако в большинстве случаев просроченный протеин вызывает расстройство желудка.

Дабы у вас не возникало проблем с просроченным продуктом стоит следовать указаниям, которые дает производитель на упаковке с протеином. Следование всем условиям убережёт вас от травления.

Рекомендации по хранению протеина

  • Разведенный коктейль стоит пить сразу. Чем дольше он простоит, тем больше полезных свойств он потеряет.
  • В герметично закрытой упаковке сухой протеин может храниться от двух до трех лет без какого-либо вреда.
  • Как только вы открыли упаковку со смесью, стоит сразу поместить ее в холодильник. Так вы продлите ему жизнь.
  • Оптимальная температура для хранения открытой упаковку с протеином – от +5 до +19 градусов.

Источник: http://www.srok-godnosti.su/srok-godnosti-proteina/

Срок годности и хранения протеина после вскрытия

Сколько может храниться протеиновая добавка. Каким образом проверить ее на подлинность.

Спортивные добавки, изготовленные на базе белковых смесей, завоевали популярность во всем мире. Но, как и у всех продуктов на подобной основе, у протеина довольно небольшой срок годности. Возникает вопрос: насколько вреден для здоровья протеин с истекшим сроком хранения?

Читайте также:  Могут ли приставы заблокировать зарплатную карту и что делать?

Следует отметить, что срок годности протеина у разных производителей может значительно отличаться. Считается, что в герметично закрытой упаковке он не теряет своих свойств около двух лет (норма для продукции европейского производства).

Для американского протеина этот срок достигает трех лет. Большинство производителей заверяют покупателей в том, что срок хранения протеина истекает уже через две недели.

Это не совсем так, но все равно не стоит употреблять протеиновый комплекс спустя продолжительное время после того, как упаковка с препаратом была вскрыта.

Говоря о протеиновом коктейле, обращаем ваше внимание на то, что срок его хранения более скоротечен, в сравнении с рассыпчатой смесью. Она при комнатной температуре хранится не больше трех-четырех часов.

Даже, если вы поставите его в холодильник, то это увеличит продолжительность «жизни» препарата всего на час-полтора.

Совет

Предпочтительнее всего готовить протеиновый коктейль перед тренировкой, иначе белки начинают разрушаться энзимами, входящими в его состав — соединения подвергаются деструктивному воздействию бактерий.

Следует соблюдать осторожность при употреблении протеиновых коктейлей, чтобы напиток, нацеленный на благо, не пошел во вред. Первыми признаками того, что вы выпили протеиновый коктейль с истекшим сроком годности является неприятный вкус во рту. Расстройство желудка может возникнуть в случае, когда вскрытый протеиновый препарат хранился больше одного года.

Протеин — незаменимая белковая добавка для спортсменов

Установлено, что белок является строительным материалом для мышц. Он играет немаловажное значение для роста и восстановления мускулов. Так что, если вы хотите сделать свое тело сильным и накачанным, в обязательном порядке следует внести в свой рацион протеин, являющийся источником аминокислот и стимулятором белкового синтеза.

Существует несколько причин, по которым, начав занятия в тренажерном зале, стоит купить этот препарат. Первое, на что нужно обратит внимание, недостаток белков, которые поступают с обычной пищей.

Для восполнения этой нехватки, спортсмену необходимо употреблять килограммы еды, тем самым перегружая желудок и другие органы, или принимать протеин в качестве пищевой добавки.

Согласитесь, последний вариант намного удобнее, практичнее и эффективнее.

Выбирая белковый препарат нужно ориентироваться на его тип. В зависимости от происхождения выделяют протеины таки видов:

  • сывороточный, отличающийся наибольшей биологической ценностью. Кроме того, этот вид протеина хорошо усваивается и содержит минимальное количество лактозы;
  • казеиновые препараты, характеризующиеся пониженной скоростью усвоения. Благодаря высокой концентрации глютамина и аминокислот они предотвращают разрушение мышечной ткани;
  • соевый, является отличным альтернативным решением для людей с лишним весом;
  • яичный, отличается средней скоростью усвоения, не содержит лактозу.

Как проверить подлинность протеина?

Сегодня спортивное питание приобретает популярность, в связи с чем появляется множество подделок. В последнее время участились случаи, когда купленный протеиновый препарат оказывается поддельным.

К счастью, он не причиняет вреда здоровью, но при этом бьет вашему кошельку и не оправдывает ожиданий.

Достаточно сложно отличить настоящий протеин от обыкновенной муки, а химический анализ порошка в специальной лаборатории обойдется вам в немалую сумму.

Обычно на это и рассчитывают мошенники. На что следует обратить особое внимание и как проверить купленный протеин?

Начинать анализ протеинового комплекса стоит еще у витрины магазина, с детального изучения внешнего вида упаковки. Пачка должна быть закрыта герметично. Пластиковые упаковки перетягиваются при помощи специальной широкой пленки. Не должно быть никаких разрывов пленки или этикетки.

Особое внимание стоит обратить на то, какой срок годности указан у препарата. Советуем отказаться от приобретения спортивного питания в случае приближения времени окончания срока хранения, поскольку условия хранения в магазине могут существенно отличаться от рекомендованных.

Белки и углеводы являются веществами, которые растворяются в воде и обладают различными свойствами, все они по-разному проявляют себя воде. Попадая в горячую жидкость, белки сворачиваются комками. Зная об этих свойствах, вы можете самостоятельно проверить протеин на натуральность в домашних условиях.

  • 1-й совет: после покупки небольшое количество протеина поместите в теплую воду. Настоящий протеин должен свернуться.
  • 2-й совет: разведите двадцать граммов порошка протеинового препарата на сто миллиграмм воды: должна получиться смесь, похожая на творог. Белок отличается свойством разбухать в воде, а мука не дает такой густоты.

9 декабря 2014

Источник: https://proteinfo.ru/baza-znanij/protein/kak-dolgo-xranitsya/

Срок годности и хранения протеина

Самым популярным продуктом среди товаров спортивного питания, безусловно, считается протеин, который производится на основе белковых смесей. Наверное, не стоит напоминать, что у любого пищевого изделия существуют свои правила употребления. Поэтому давайте разбираться, какой срок годности и хранения протеина.

Срок хранения белка

На сегодняшний день в мире существует огромное количество производителей протеина, поэтому срок годности может отличаться в зависимости от бренда. Лидером по данному параметру считаются американские производители, которые считают, что их продукция в герметичной упаковке не теряет своих свойств около трех лет. Их конкуренты из Европы заявляют норму в два года.

Многие компании, занимающиеся производством протеина, заверяют своих клиентов в том, что срок годности протеина истекает очень быстро, буквально в течение двух недель. Данное утверждение не является правдой, но не рекомендуется употребление протеиновой смеси, если упаковка долгое время была вскрыта.

Хотелось бы обратить внимание на тот факт, что рассыпчатая смесь хранится гораздо дольше самого протеинового коктейля, срок хранения которого при комнатной температуре составляет три или четыре часа и четыре-пять часов в холодильнике.

Обратите внимание

Разумнее всего будет приготовление протеинового коктейля незадолго до тренировки, чтобы предотвратить разрушение белков энзимами, когда происходит воздействие бактерий.

Вам следует быть осторожнее при употреблении каких-либо протеиновых смесей, ведь просроченный продукт может принести для вашего организма вред, а не пользу. Наверное, вы сразу поймете, что ваш протеин испортился, когда почувствуете противный привкус во рту. При хранении продукта более года может случиться расстройство желудка.

Белок основа рациона спортсмена

Научно доказано, что белок – это строительный материал для мышечной ткани. Именно он способствует росту и восстановлению мышц после нагрузок, поэтому употребление протеиновых коктейлей в качестве добавок к основному дневному рациону пойдет только на пользу вашему организму.

Не стоит забывать, что протеин содержит в себе незаменимые аминокислоты, предотвращающие катаболические процессы. Обычному атлету необходимо принимать в день огромное количество еды, что далеко не всегда удобно и выгодно. Именно в таких случаях на помощь приходит спортивное питание.

Думаю, что нет смысла оспаривать тот факт, что это гораздо удобнее и практичнее, ведь коктейль в шейкере всегда под рукой.

Существуют следующие виды протеиновых смесей:

  • сыворотка;
  • казеин;
  • соевый протеин;
  • яичный протеин.

При выборе товара сначала определитесь, для каких целей вам нужен дополнительный белок. От этого зависит ваш результат.

Как определить подделку?

На сегодняшний день существует большое количество подделок, ведь спортивное питание имеет огромную армию поклонников. Поэтому необходимо научиться отличать качественный продукт.

Конечно, вряд ли поддельный протеин способен принести какой-либо вред вашему здоровью, но кому хочется тратить деньги и не получать должный эффект.

Для выявления подделки можно отдать товар на экспертизу в специальную лабораторию, но это очень дорого.

Чтобы сэкономить ваши деньги мы дадим пару советов для определения смеси на натуральность:

  1. Поместите небольшое количество протеинового порошка в теплую воду. Если он свернулся, то вы приобрели качественный товар.
  2. При разведении 20 граммов смеси в 100 мл воды протеин должен превратиться во что-то похожее на творог. Если этого не произошло, то, скорее всего, вы купили подделку.

Также можно посоветовать отказаться от приобретения продукта, срок годности которого подходит к концу. Всегда обращайте внимание на упаковку, которая должна быть целой и герметичной.

Источник: https://fithealthbody.ru/srok-godnosti-proteina/

Просроченный протеин, можно ли его пить?

Сегодня многие спортсмены, профессионалы и не только, употребляют спортивное питание. Одной из наиболее популярных добавок является протеин, который помогает нарастить мышечную массу, получить красивый рельеф и добиться высоких спортивных результатов.

Его также принимают те, кто проходит стадию сушки и те, кто хочет похудеть. Спортивные добавки решают много проблем. Но очень важно выбирать качественный продукт от надежного производителя. Однако некоторые спортсмены приобретают добавки, срок годности которых давно истек.

И возникает вопрос, можно ли пить просроченный протеин?

Протеин и срок его годности

Каждый спортсмен должен знать, что самые популярные виды протеина, казеиновый и сывороточный, производятся из молочных продуктов. То есть по сути – это обезвоженное и высушенное сырье, добытое из молока. Протеин, который можно приобрести в любом магазине спортивного питания, проходит несколько стадий производственной обработки, а именно:

  1. Молоко сквашивают для выделения молочной сыворотки. Полученный творог и жиры отделяют. Творог содержит казеин, а сыворотка – сывороточный белок.
  2. Сыворотку разделяют путем мембранной фильтрации и получают несколько отдельных компонентов.
  3. Полученное сырье доводят до уровня концентрата и высушивают.
  4. Готовый протеин может содержать различное количество белка, обычно оно составляет от 60 до 95%.

Из этого следует, что добавка, которую можно найти в продаже, имеет полностью натуральное происхождение. Следовательно, ее можно приравнять к обычному продукту питания. Другими словами, протеин – это тот же натуральный белок, который имеет ограниченный срок годности. Производитель обязательно указывает его на упаковке.

В инструкции обычно говориться о том, что без вскрытия упаковки, продукт может храниться в течение 2-3 лет. Но если банку открыть, то срок годности протеина будет намного меньше и то при строгом соблюдении правил хранения и эксплуатации.

Важно знать, что на срок годности в значительной степени влияют и условия хранения продукта. Придерживаясь правил, которые предписывает производитель спортивной добавки, можно немного отодвинуть окончательный срок, при этом протеин не потеряет свои полезные свойства на протяжении более длительного времени.

Общая рекомендация по хранению сухой протеиновой добавки сводится к тому, что она должна находиться в темном и сухом месте при комнатной температуре. При этом упаковка с порошком не должна находиться в непосредственной близости от источника тепла – кухонной плиты или батареи.

Важно

Идеальная температура хранения протеиновой добавки – 20-25 градусов выше нуля с допустимым отклонением в 5 градусов максимум. Минимальное температурное значение составляет +5 градусов.

Источник: https://fitnesslair.ru/sportivnye-dobavki/protein/prosrochennyj-protein.html

Срок годности протеина после вскрытия

Насколько эффективный данный товар?

(1 оценки, средняя оценка: 9,00 из 10)
Загрузка…

Известно, что белок является строительным материалом для мышц. На этом базовом факте для бодибилдеров и силовых спортсменов представлены разнообразные белковые смеси, которые являются ключом к набору массы и получению энергии.

Общие понятия

Как заверяют производители формула протеина постоянно совершенствуется, но основные компоненты неизменны.

Составляющие продукта:

  • 90% изолята сывороточного белка — наиболее быстроусвояемого белка, в котором практически отсутствуют жиры и углеводы + 10% кальция, железа, витаминов и т. п.;
  • или имеет комплексный состав из белков: изолята, гидролизата, яичного альбумина, казеин мицелярного белка и пищеварительных ферментов для улучшения усвоения;
  • несколько вкусов (клубничный, ванильный, банановый, шоколад и т. п).

Различают белковые смеси по времени усвоению — быстрого, замедленного действия, в течение 8 часов. Также, белковые смеси отличаются рекомендациями к применению: до или во время приема пищи, после или до тренировки и т. д.

Все аспекты приема протеинового коктейля указаны на упаковке, как и срок годности. Но встречаются случаи, когда смесь попросту где-то лежала и обнаружилась недавно.

Как в таких обстоятельствах поступить: пить или выкинуть? И какой срок годности протеина после вскрытия?

Сроки хранения порошкового протеина согласно изготовителю

Продолжительность времени, за которое рекомендуется употребить протеиновую смесь, зависит от факторов воздействия окружающей среды (герметичности упаковки, температуры) и страны производителя.

Читайте также:  Какие права имеют все пассажиры ржд?

При герметично закрытой упаковке свойства белкового коктейля не теряются в течение двух лет, при условии европейского производства, а если изготовитель американский — продукт считается испорченным через три года.

Компании, производящие продукты уверяют, что срок годности протеина после вскрытия истекает спустя месяц (производитель Америка) или две недели (европейские производители). Такая дата редко указывается на обратной стороне ёмкости. По истечении времени, продукт не будет уже иметь тех полезных свойств и биологических ценностей, на которые рассчитывает потребитель.

Также, изготовители рекомендуют хранить вскрытый или закрытый продукт в сухом месте, где исключаются прямые попадания солнечных лучей, а температура не превышает комнатную.

Максимальный срок хранения порошкового протеина с точки зрения медицины

В некоторых источниках, срок годности протеина после вскрытия, указывается — не более 6 месяцев, с учётом того, что продукт обладает высоким качеством.

Совет

В принципе, при открытой упаковке, время употребления составляет не более одного года, если соблюдаются условия хранения.

Причём, во время употребления, не должно быть горького привкуса, разводится должен продукт как обычно, не иметь плесени и по цвету — без каких-либо оттенков. При сомнительном виде и резком запахе белковой смеси, не стоит даже задумываться об употреблении.

Если смесь изготовлена из качественных ингредиентов, то большому риску, употребляя продукт после 6 месяцев, атлеты не поддаются. Эффект укрепления мускулатуры явно будет не тот, а максимальное побочное действие — расстройство желудка. Если же вы хотите минимизировать риски расстройства, то к примеру, можно добавлять протеин при изготовлении пирога.

Сроки хранения жидкого протеина

Широко известно, что усвоение жидкого белка организмом лучше, но и сроки хранения — меньше. Изготовитель, касательно срока годности протеина после вскрытия, категоричен — не более одного месяца.

Производство сыворотки предусмотрено в ампулах и бутылочных нормах. Естественно, что употребление протеина в ампулах наиболее практично, чем в другой таре.

Здесь, непосредственное вскрытие проводится перед приёмом, а бутылочку с сывороткой необходимо дозировать и в открытом состоянии она находится дольше.

Следовательно, в такой таре срок годности протеина после вскрытия, минимизируется и составляет две недели.

Условия хранения белка в жидком состоянии указаны на упаковке: хранить в прохладном месте, исключая прямые попадания солнечных лучей. Как и сухая протеиновая смесь, сывороточный белок теряет свои свойства по истечении установленного срока. Желаемого эффекта достигнуть можно только с помощью высококачественного продукта, в противном случае неизбежно расстройство микрофлоры кишечника.

Подведём итоги

Обратите внимание

Конечный срок употребления протеина указывается производителем на упаковке. В герметичном состоянии и при соблюдении условий хранения, продукт не портится продолжительное время: сухой — 2 или 3 года; сывороточный — 1 месяц. Срок годности протеина после вскрытия: сухой — 6 или 12 месяцев; сывороточный — 14 дней.

Производители белковых смесей нередко уменьшают фактический срок годности продукта, но во избежание побочных эффектов не следует употреблять протеин по истечении времени — в продукте возникают нежелательные бактерии, которые нарушают функции желудочно-кишечного тракта. Также, добиться желаемого результата — не получится, так как протеиновый коктейль теряет свои свойства.

5478 клиентов уже покупают у нас на постоянной основе!

Решили заказать или спросить?
Мы вам перезвоним!

Источник: https://www.protein.biz.ua/stati/srok-godnosti-proteina-posle-vskryitiya.html

Протеин и его роль в жизни человека

Белки (протеин) – это цепочка аминокислот, которые выполняют много функций. Главная из них – ферментативная, то есть регуляция химических реакций в живых организмах. В организме человека в производстве белков принимают участие 20 аминокислот. Белки играют значимую роль в жизненно важных процессах человеческого организма.

В каждой клеточке нашего тела происходят множество химических реакций, и их совокупность определяют индивидуальность каждого. Но не все нужные аминокислоты могут синтезироваться живым организмом, некоторые должны поступать с пищей. Такие аминокислоты принято называть незаменимыми.

В результате пищеварения полученные протеины распадаются на аминокислоты, которые снова используются для синтеза необходимых организму белков.

Если сказать более обобщенно, то протеин – это очень важный компонент и является не заменимым участником при строительстве клеток, а следовательно, всех органов и тканей живого организма.

Следует выделить, что протеин имеет огромное влияние на иммунную систему, которая защищает человека от разных вредных воздействий, укрепляет сопротивляемость организма.

При нехватке белка в организме начинаются проблемы с волосами и кожей.

Классификация протеинов

Высокобелковые препараты можно разделить следующим образом:

  • Молочный протеин – воздействует на процесс восстановления, повышает выносливость.
  • Сывороточный протеин – способствует регенерации мышечной ткани, повышает иммунитет. Быстро доставляет в живые клетки организма аминокислоты.
  • Казеин обладает медленной скоростью усвоения, помогает тканям мышц долго не истощаться.

Соевый протеин содержит большее количество аминокислот, чаще всего его употребляют вегетарианцы.

Яичный протеин считается наиболее активным и хорошо воздействующим на различные системы организма. Имеет специфический привкус.

Содержащие протеин продукты и способы его получения

Считается, что простейшим и вполне усваиваемым протеином есть яичный белок. В его составе максимально сбалансировано количество углеводов и жиров.

Так же к содержащим протеин продуктам относят: кисломолочные продукты, морепродукты. Необходимо помнить, что разный сорт мяса содержит разное количество протеина. Эти продукты животного происхождения содержат аминокислоты.

Поэтому если необходимо увеличить мышечную массу, смело употребляйте эти продукты.

Важно

Растительный белок можно получить при потреблении геркулеса, гречневой крупы, шпината, бобовых, спаржи. Нужно знать, что если воздействовать на белок высокими температурами, то он теряет ряд своих полезных качеств. В связи с таким свойством белка, рекомендуется употреблять сырыми яйца и овощи, а мясо и рыбу готовить на пару.

Метод получения протеина заключается в том, что необходимо выделить с исходного высокобелкового сырья жиры, углеводы и другие компоненты. Применяют для получения протеина такие методы: ионный обмен, гидролиз.

Порошковый протеин получают только из натурального сырья. Тренеры рекомендуют, после интенсивной тренировки, выпивать молочный протеиновый коктейль. Это даст мышцам необходимую дозу фармацевтически чистого белка. При дефиците белка в организме человека происходит ухудшение жизненно важных процессов.

Противопоказания по потреблению протеина

Необходимое количество протеина для каждого человека разное. Это зависит способа жизни индивидуально. Допустимая суточная доза белка 2 грамма на один кг веса тела человека. При приеме протеина рекомендуют потреблять воду до двух литров в день. Это обеспечит снижение негативного влияния на почки.

Противопоказано потребление протеина для людей с заболеванием почек. Протеин чрезмерно дает нагрузку на них. Поэтому белковые диеты таким людям не рекомендуют. Но все же небольшое количество белка для организма будут только полезным.

Протеин в жизни спортсмена

В спортивном питании нашего времени отсутствуют вредные посторонние добавки. Тяжелые спортивные тренировки вызывают недостаток белка. Употребление качественного протеина поможет добиться высокого результата каждому спортивному человеку.

В наше время спортивных добавок на базе белковых смесей достаточно много. Поэтому у протеина довольно не большой срок годности. Для того чтобы выбрать качественный и нужный продукт необходимо обратить внимание на производителя и срок годности.

Но для каждого производителя срок годности добавок разный. Существует мнение, что протеин, герметично упакован, может иметь срок годности до двух лет. Не рекомендуют употреблять протеиновый комплекс, если после вскрытия упаковки препарата прошло продолжительное количество времени.

Необходимо соблюдать осторожность при употреблении протеиновых коктейлей. Определить пригодность коктейля можно и по вкусу. Напиток с истекшим сроком годности оставляет не приятный вкус во рту. Еще одним признаком может стать расстройство желудка. Таки побочные симптомы говорят о том, что препарат хранился после вскрытия более одного года, и срок годности его истек.

В наше время спортивное питание очень популярно. По этой причине нужно быть аккуратным при выборе продукта, ведь участились случаи подделок товара. Сама подделка не наносит вред жизни человека, но и желаемого эффекта не дает.

Был проведен опрос среди посетителей спортзалов.

Лидерами по производству протеина стали следующие марки: Optimum Nutrition: 100% Whey Gold Standard; Ultimate Nutrition: ProStar 100% Whey Protein; Twinlab: 100% Whey Protein Fuel; Dymatize: Elite Whey Protein.

Срок годности протеина

Закрытая герметическая упаковка может храниться около двух лет. Но каждый производитель даёт свою гарантию. Если брать американские марки протеина, то на них даётся срок хранения свыше трёх лет. После вскрытия упаковки хранить данный продукт можно не больше месяца, так как протеин потеряет свои свойства.

Также следует отметить, что протеиновый коктейль и сухая его смесь имеют разный срок хранения. Сухую смесь можно хранить дольше, поэтому выбирая для себя комплекс следует этот факт учитывать.

Срок годности протеинового коктейля

Источник: http://zaita.ru/sroki-hranenija/srok-godnosti-proteina.html

Срок годности протеина после вскрытия

Протеин — это белок. Да, тот самый белок, который нам необходим для поддержания здоровья и для роста мышц. Множество спортсменов и людей, желающих соблюдать форму, пьют протеиновые коктейли.

Но бывает такое, что вы нашли забытый продукт. Срок годности протеина вроде и закончился, а на вид и запах он кажется вполне приемлемым к употреблению.

В данной статье мы расскажем вам о срок годности протеиновых порошков и о том, как его можно продолжить.

Как делают протеин?

Как мы и сказали, протеин является натуральным белком. С другой стороны, кроме него в протеиновые порошки могут содержаться и другие природные компоненты. Если говорить о наиболее популярных видах именно протеинов, то стоит вспомнить сывороточный белок (обозначается как протеин Whey).

Также не менее популярны Soy и Milk, согласно соевый и молочный виды протеина. Кстати, купить протеин, изготавливается из молочных продуктов, портится быстрее, но остается популярным, так как при производстве из него забирают воду.

Если попробовать разложить процесс изготовления подобных белковых порошков по этапам, то получится вот такой список:

  • На первом этапе происходит сквашивание первичного сырья. Молочные продукты являются источником сывороточного белка и казеина. Этим составом, кстати, отличается протеин Whey.

  • Далее сывороточный белок разделяется на фракции.
  • Этап сушки концентрата, после которого протеин готов к продаже и употреблению.
  • Стоит сказать, что протеиновый порошок может иметь разное процентное содержание белка.

    Обычный срок годности протеина

    Протеин — натуральный продукт. Если он не содержит специальных добавок использовать белковый порошок можно в течение не такого уж большого времени. Как правило, срок годности с закрытой крышкой составляет от шести месяцев до максимум трех лет.

    Разумеется, этот показатель варьируется в зависимости от производителя. Точную дату изготовления и срок годности можно увидеть непосредственно на упаковке.
    Если вы вдруг купили просроченный протеин, то скорее всего, не отравитесь.

    С другой стороны, если вы употребляете продукт, разрешенное время применения которого вышло, то производитель не гарантирует эффективность.

    Срок годности протеина после вскрытия упаковки

    В основном открытого банка протеина применима к употреблению около двух недель. Далее, эффекта от приема белка, скорее всего, не будет.

    Но некоторые исследования и опыт людей, употребляющих протеин, показывает, что открытая упаковка протеина может сохранять свои свойства в течение года. Но данное утверждение является спорным.

    Поэтому легче не мучить организм и на радость мышцам приобрести новую упаковку.

    Срок годности коктейля

    Теперь следует рассмотреть другой вопрос. Срок годности протеина в открытой или плохо закрытой банке — это одно. Как долго сохраняет свои свойства уже готов белковый напиток? Если вы собираетесь приготовить коктейль заранее, то максимум это можно сделать за два или три часа, не больше.

    В противном случае, например, через пять или шесть часов, коктейль точно пропадет. За считанные часы все полезные компоненты, включая белок, разрушаются. Прием испорченного протеина не имеет особого смысла. Более того, у него резко меняются вкусовые качества.

    Совет

    Да и запах коктейля довольно неприятный, так что пить его просроченным просто невозможно.
    Существует не совсем правильное мнение о том, что если поставить протеин, приготовленный к употреблению, в холодильник, то все полезные свойства напитка сохраняются. Это, конечно же, не так.

    Читайте также:  Срок годности и правила хранения левомеколя

    Если коктейль охладить, то это максимум на час приостановит разрушение белка. Соблюдать срок годности протеина после приготовления также необходимо.

    Как хранить протеин?

    Хранить протеин правильно очень важно. Ведь если не обращать внимания на условия и факторы внешней среды, то продукт может испортиться гораздо быстрее, чем это указано на упаковке. Кстати, иногда при правильном хранении можно слегка продлить официальный срок годности.

    Самое главное при хранении — держать емкость с порошком в сухом месте. При высокой влажности бактерии, которые случайно попали в продукт, начинают активно размножаться. Протеин нельзя хранить в сырых местах — это надо запомнить. Стоит также избегать попадания прямых солнечных лучей.

    Оптимальная температура для хранения составляет около двадцати градусов. Если речь идет о раскрытой банка или пакет, то нужно всегда тщательно закрывать емкость. Каждый раз проверяйте крышку, ведь в противном случае в порошок могут попасть все те же бактерии и другие потенциально опасные микроорганизмы.

    В таких случаях срок годности протеина после вскрытия резко уменьшается.

    Если срок годности истек?

    Определить просроченный протеин не всегда легко. Конечно, если речь идет о готовом коктейле, то это можно понять по вкусу напиток становится крайне неприятным. В других случаях при оценке легче опираться на определенные факторы.

    Не стоит забывать о том, где и когда вы хранили емкость с порошком. Смотрите на консистенцию продукта, следите за своим самочувствием.
    Кстати, активность микроорганизмов практически мгновенно сказывается на состоянии продукта.

    Меняется консистенция (а иногда и цвет) порошка, изменяется вкус и запах готового коктейля.

    Если выпить просроченный протеин?

    Если вы вдруг выпили просроченный протеин, то не стоит сильно волноваться. Скорее всего, употребление порошка вышел срок годности, просто не даст никакого эффекта.

    Если вы вдруг заметили плесень или изменение цвета порошка (например, он стал желтым), то надо немедленно выбросить товар. В том случае, если вы выпили коктейль, который имеет признаки заражения бактериями, стоит как можно быстрее обратиться к врачу.

    Ведь употребление испорченного продукта может привести к непоправимым последствиям. Специалисты говорят о том, что использовать протеин после срока не стоит.

    Заключение

    Конечно протеин — натуральный продукт. Как известно, натуральные белковые вещества портятся гораздо быстрее «химии». Когда вы открыли банку порошка, значит использовать ее нужно в течение двух недель. В дальнейшем протеин (после срока годности) вряд ли даст какой-то результат, да и здоровьем рисковать не стоит.

    Источник: https://stomatlife.ru/medicina/srok-godnosti-proteina-posle-vskrytiya.html

    Срок годности и хранения протеина после вскрытия

    x

    Check Also

    Правильное употребление протеиновых добавок после занятий Как правильно подобрать вид и дозировку протеинового коктейля после тренажерного зала. Зависимость от времени тренировки. Даже самый качественный протеин не даст результата, если принимать …

    Для каких целей обычно принимают изолят. Как это правильно делать исходя из тренировочного графика. Обеспечить мышцы всеми питательными веществами из обычной пищи очень сложно – для этого необходимо включить в …

    Нюансы снижения веса при использовании протеиновых добавок. Преимущество и способ приема изолята при похудении. Сегодня сложно найти человека, который на все 100% доволен своим телом и весом. При этом условно …

    Как набрать мышечную массу не принимая протеиновые добавки Возможно ли накачаться в тренажерном зале без протеина? Как и чем заменить его в своем меню. В последние годы возникает все больше …

    Зачем при занятиях спортом нужен дополнительный прием белка. Из каких источников его лучше получить. Можно ли использовать для этой цели детское питание. Для многих бодибилдеров не секрет, что спортивное питание …

    В чем преимущество добавки Matrix 5? Как ее правильно принимать Преимущества этого протеина перед другими добавками. Когда его лучше пить и в каком количестве. Буквально 5-10 лет назад прилавки магазинов …

    Молочные протеиновые добавки: виды, состав, схема приема Форма и содержание молочного протеина. Когда его лучше принимать и в какой дозировке. Где он еще используется. Не секрет, что каждому человеку и …

    Для чего нужны и как принимать мультикомпонентные протеиновые добавки Чем отличается многокомпонентный протеин от других видов добавок. Особенности его употребления и на что стоит обратить внимание. Для многих начинающих атлетов …

    Обратите внимание

    Выбираем между протеином и гейнером после занятия в зале Что из спортивных добавок лучше подойдет для приема после тренировки. Плюсы протеина и гейнера. Постоянное посещение тренажерного зала и правильное питание …

    Какой из видов протеиновых добавок стоит использовать после занятий? Какой из видов белка оптимален после тренировки. Сколько его нужно принимать и через какое время после окончания занятия. Занятия бодибилдингом – …

    Стоит ли пить протеиновые коктейли без занятий в зале Преимущество и способ приема протеиновых добавок. Как их принимать при отсутствии тренинга. Большинство профессиональных и начинающих бодибилдеров для увеличения силовых показателей …

    Являются ли протеиновые добавки вредными для организма Белок и его влияние на организм. Возможное воздействие протеина на почки, печень и потенцию. Сегодня все больше людей делает свой выбор в пользу …

    Подробная инструкция по употреблению гейнера перед и после тренировки, а также в период отдыха и выходные дни. Для эффективного роста мышечной массы, повышения выносливости и энергии во время тренировок, необходимо …

    Стоит ли употреблять протеиновые добавки в дни без тренировок Функции белка при силовых тренировках. Особенности приема протеина в дни отдыха. Профессиональные атлеты знают на собственном опыте, что добиться сколь значимых …

    В чем отличие и преимущество казеиновой добавки от других видов протеина. Ее назначение и наилучшее время употребления. Возможные недостатки. Какие цели ставит человек при посещении тренажерного зала? В первую очередь …

    Из чего состоит и как пить протеиновый комплекс Матрикс 2.0 Преимущества и недостатки этой добавки. Какой белок входит в ее состав и как ее грамотно употреблять. Спортивное питание – это …

    Важно

    Как правильно пить протеиновый комплекс dymatize elite Состав, преимущества и схема употребления этого протеинового комплекса. Ориентировочные цены за банку. Все больше спортсменов (особенно начинающих) склоняются к покупке комплексного протеина dymatize …

    Какие аминокислоты обычно содержатся в протеиновом коктейле Как разделяются все аминокислоты. Какие из них больше всего необходимы организму при силовых тренировках. Какие содержатся в протеиновом комплексе. В сфере бодибилдинге часто …

    Сколько грамм белка содержит один скуп протеина. Как часто его нужно пить и в какой дозировке. Добиться желаемых результатов в бодибилдинге и построить идеальное тело только лишь на продуктах питания …

    Разновидности сывороточного протеина. Когда лучше принимать каждый из этих видов в зависимости от цели занятий. Сывороточный протеин – отличный помощник для атлетов, которые ставят целью набрать мышечную массу, улучшить спортивные …

    Отличия и преимущества казеиновых и сывороточных добавок Какой из видов белка лучше употреблять до/после тренировки, на ночь и между приемами пищи. Разница между ними. Сегодня на выбор атлетов представлено множество …

    Какие виды протеина бывают. Их цена и предназначение. Как правильно выбрать эту добавку. Можно долго и усердно заниматься бодибилдингом, налегать на различные продукты, но так и не получить желаемого результата …

    Рейтинг качественных протеиновых добавок 2015 года Лучшие 10 протеиновых смесей. Их плюсы и минусы, состав и применение. Выбор качественного протеина – это одна из основных задач для атлета, который заботится …

    Особенности данного гейнера. Как и в какой дозировке его лучше принимать. Способ приготовления. Занятия в тренажерном зале требуют от атлета максимальной силы, выносливости и энергии. При этом особое внимание нужно …

    Источник: https://wheelnews.ru/xudeem-vmeste/srok-godnosti-i-xraneniya-proteina-posle-vskrytiya

    Протеин

    Протеин (полипептиды, белок) — комплекс полезных веществ, состоящих из аминокислот, соединенных в прочную цепь, представляющих собой основу мышечных тканей. Для роста мышц необходим положительный азотистый баланс.

    Под протеином также понимается вид спортивного питания, главным компонентом которого является концентрированный белок. Функции белков в организме человека разнообразны. Некоторые виды белков выполняют механическую (структурную) функцию, образуя цитоскелет, который призван поддерживать форму клетки.

    Белки-ферменты необходимы для обеспечения правильного протекания биохимической реакции, а также играют важную роль для хорошего обмена веществ. Третьи виды белков важны в сигнальных системах клетки, в клеточном цикле и для иммунного ответа.

    Основное значение в бодибилдинге придается сократительной функции белка: все движения, как произвольные, так и непроизвольные, производятся в организме благодаря взаимодействию белковых молекул.

    Протеин в бодибилдинге

    Учитывая то, что протеин и его главные составляющие — аминокислоты обладают рядом полезных функций и эффектов, в бодибилдинге они используются в различных целях: для набора и снижения мышечной массы, с целью оздоровления и поддержания отличной физической формы. Рассмотрим детально функции протеина, которые актуальны в культуризме и аспекты его применения.

    Пищевые источники протеина

    • Протеины в продуктах питания

    Виды протеина

    Какой протеин стоит выбрать?

    • Протеин при сушке и похудении
    • Протеин при наборе мышечной массы

    Оптимальная доза протеина

    • Расчет дневной потребности в протеине

    Оптимальное время приема белка

    • Оптимальное время приема белка
    • Как часто можно принимать протеин?

    Приготовление коктейля

    Не стоит превышать рекомендованные врачом или тренером дозы протеина, поскольку большие количества белка плохо усваиваются организмом и часто приводят к расстройствам пищеварения. В один прием употребляется порядка 30 г протеина, не более.

    Растворять его можно в воде, молоке, соке, в зависимости от ваших личных предпочтений.

    Если у вас нет непереносимости молока, то коктейль лучше делать с ним, поскольку это значительно увеличивает ценность протеина и улучшает вкус коктейля за счет содержания в молоке многих биологически активных веществ. Использовать для этого необходимо нежирное молоко.

    Размер порции

    Сегодня существует немало споров о размерах порций протеина, которые необходимо употреблять атлетам. Кто-то выступает за большое количество протеина — до 50 г в один прием, но это не гарантирует полное переваривание продуктов питания, съеденных за день.

    Медицинские исследования показали, что оптимальной порцией белка является не более 30 г (лучше 20 г) в один прием, а более высокое его количество приводит к снижению усвоения организмом и самого протеина, и других продуктов.

    Поэтому советуют снижать размер порции белка (например, протеин лучше не смешивать с порцией гейнера, а выпить за час либо спустя час после приема гейнера). Если такой возможности нет, то более высокие порции допустимы, но необходимо учитывать, что КПД продукта при этом снижается. Другое наблюдение Symons, T.B.

    Совет

    позволило узнать влияние различных порций белка на рост мышц. Проведенные исследования показали, что увлечение порции белка приводит к серьезной активации синтеза мышечного белка.

    Сроки хранения готовых протеиновых коктейлей зависят от вида белка и условий хранения

    Сроки хранения готовых протеиновых коктейлей зависят от вида белка и условий хранения.

    Так, например, если вы употребляете белок с энзимами, то срок хранения такого коктейля может быть недолгим, поскольку энзимы разрушают протеин и тот становится подвержен разрушительному воздействию бактериями.

    При комнатной температуре рекомендуется хранить протеиновый коктейль не более 4 часов, а в холодильнике — не более 6 часов. Длительный срок хранения приводит к брожению коктейля, в нем появляются бактерии, но ценность самого белка при этом остается прежней.

    Читайте также

    Источник: https://dailyfit.ru/pitanie-i-dieta/protein/

    Ссылка на основную публикацию